Công Thức Làm Thạch Rau Câu

Thạch rau củ câu là món ăn vặt mà bé bỏng nào cũn thích, bởi được kết hợp nhiều màu sắc đẹp. Ngọt mát, dễ ăn. Vậy bạn đã biết bí quyết làm rau xanh câu tại nhà chưa, nếu chưa hãy vào bếp cùng shop chúng tôi nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm thạch rau câu

Nếu bé nhà bạn là tín đồ của món rau câu nhiều màu sắc sặc sỡ thì mẹ hãy bắt tay vào bếp có tác dụng ngay mang lại con, thay vày mẹ đi ra bên ngoài mua. Vừa gắn kết tình cảm mẹ con, bé sẽ rất vui và phấn khích lúc được mẹ tạo nên ăn. Vừa đảm bảo bình yên vệ sinh .

Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé.

Mẹo làm cho thạch rau xanh câu ngon

Để làm được thạch rau xanh câu ngon, không bị cứng cũng như không bị chảy nước thì bạn cần phải chăm chú những điều sau đây.

1/ không nên cho quá nhiều nước.

Thường thì trên mỗi gói bột thạch rau củ cầu đều tất cả hướng dẫn cụ thể, cùng để đảm bảo được ngon thì bạn tuân theo hướng dẫn là được. Tuy nhiên đôi lúc bạn cũng muốn biến tấu thêm chút sữa, nước dừa thì bạn cần giảm lượng nước lại. Như vậy thạch sẽ đông với đẹp, ko bị chảy nước.

Hoặc bạn có thể áp dụng công thức sau.

Với bột rau củ câu giòn: 50 gr bột rau câu tương ứng với 1,5 lít nước Với bột rau củ câu dẻo: 10 gr bột rau củ câu tương ứng với 1 lít nước2/ Tỉ lệ trộn bột cùng đường

Cái này bạn cũng cần phải xem theo hướng dẫn bên trên bao bì, vị nếu bạn đổ bột rau xanh câu trưc tiếp vào nước cũng rất dễ bị vón cục. Còn nếu tỉ lệ đường với bột ko đúng cũng sẽ có tác dụng thạch bị chảy nước hoặc đông cứng. Như vậy thạch rau củ câu sẽ không như ý.

3/ Để ý lúc nấu thạch rau câu

Mỗi loại bột rau câu đều bao gồm cách nấu khác nhau. Với bột rau câu giòn thì bạn thì cần cho bột vào nước lạnh, hòa mang đến tan bột cùng để khoảng trong vòng 30 phút sau đêm đi nấu.

Với bột rau củ cầu dẻo thì bạn đun sôi nước, rồi đổ bột rau câu đã trộn đường vào từ từ, với khuấy đều tay. Cho đến lúc tan hết bột là được

4/ Thời gian nấu rau câu

Thời gian nấu thạch rau củ câu là từ 5-7 phút, trên bao bì cũng tất cả hướng dẫn cụ thể. Bạn cần để ý nấu đúng thời gian vị khi bạn nấu chưa đủ thời gian cùng nhiệt độ sôi, thì bột nở chưa hết cần dẫn đến tình trạng thạch cùng nước bị tách riêng biệt ra, ko đẹp.

5/ cấm kị thách rau câu thừa chua

Các loại trái cây luôn luôn có sẵn lượng vitamin C, bắt buộc dễ khiến thạch bị loãng. Nếu bạn yêu thích thạch tất cả vị chua của cam, chanh dây, hoặc dâu taya thì lúc bạn xay lấy nước nhớ nêm thêm chút đường để giảm bớt độ chua. Như vậy thạch sẽ ngon hơn.

6/ tránh việc cho thừa nhiều thành phần không giống vào trong thạch

Bạn muốn bỏ vài lát dâu tây, miếng dừa nạo,…vào để tăng thêm độ hấp dẫn cho món thạch rau củ câu thì nhớ cắt thật nhỏ, mỏng. Và chỉ nhớ là cho chút thôi, nếu cho quá nhiều bao gồm thể khiến thạch bị cứng.

7/ Căn thời gian cắt thạch rau củ câu

Sau khi thạch đông lại bạn nên đem bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh từ 30 -60 phút rồi lấy ra cắt ăn. Ăn tới đâu thì cắt tới đó, bởi một khi bị cắt nhỏ ra với bỏ vào tủ lạnh thì thạch rất dễ bị chảy nước.

Công thức chế biến 6 món thạch rau câu ngon cực nhọc cưỡng

1/ phương pháp làm thạch rau câu từ bộ rau củ câu dẻo

Nguyên liệu

1 gói bột rau củ câu dẻo200 gr đườngSi rô hoa quả các loại

những bước tiến hành nấu thạch rau câu

Bước 1. Trộn bột rau xanh câu cùng đường vào một cáo tô

Bước 2. Bắc 500 ml nước sôi lên bếp, đun đến lúc nước sôi thì đến từ từ bột rau xanh câu vào, khuấy đều tay để bột chảy hết. Lúc thạch sôi nhớ vặn nhỏ lửa lại để ko bị tràn ra ngoài.

Bước 3. Chia nhỏ phần thạch bạn vừa nấu ra từng ly nhỏ, rồi cho những loại siro hoa quả vào. Điều chỉnh màu đến đẹp rồi khuấy đều lên.

Đợi thach đông lại thì bỏ vào ngăn non tủ lạnh, đến dịp kiểm tra ko cong đọng nước nữa là lấy ăn được rồi.

2/ làm thạch rau củ câu bằng bột rau xanh câu giòn.

Nguyên liệu

1 gói thạch rau xanh câu giòn200 gr đường1-1,5 lít nước lọc.Si rô hoa quả
*

Các bước tiến hành.

Bước 1. Trộn bột thạch rau xanh câu với đường, mang lại 1-1,5 lít nước vô bột và khuấy đều đến tan. Lưu ý là bạn tránh việc dùng nước nóng vị bột rau câu giòn sẽ bị vón cục.

Bước 2. Để bột rau xanh câu nghỉ 10 phút đến bột nở hết, rồi đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi. Bạn nhớ khuấy đều tay, hớt bọt để thạch được trong với ngon hơn nhé. Nhớ là giảm nhỏ lữa nếu ko thạch sẽ trào ra ngoài.

Bước 3. Thêm các loại mê mệt ro hoa quẻ vào khuấy đều, đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp, đổ thạch ra khuôn. Chờ thạch đông lại thì bỏ vào tủ lạnh dành riêng ăn dần.

Xem thêm: Làm Thế Nào Máy Bay Có Thể Bay Trên Bầu Trời? Thông Tin Khoang Máy Bay

3/ Món thạch rau xanh câu cam

Món thạch rau câu cam gồm màu vàng khá là đẹp mắt, phương pháp làm cũng không thực sự cầu kì.

Nguyên liệu

1 gói bột rau xanh câu dẻo1-2 quả cam chín200 gr đường500ml nước lọc

Các bước tiến hành

Bước 1. Trộn bột rau xanh câu và đường với nhau. Bắc 500 ml nước lên bếp nấu sôi thì bỏ thạch vào nấu, nhớ khuấy đều tay.

Bước 2. Cam tươi cắt đôi, bỏ hết hạt, vắt lấy nước để nấu. Sau đó bạn đổ nước cam vào nồi thạch, hòa mang lại tan đều vào nhau. Bạn tháy chuyển màu vàng đẹp mắt là được rồi đó.

Bước 3. Đổ thạch vào khuôn hoặc ly đã chuẩn bị sẵn, chờ mang lại đong lại thì đem bỏ tủ lạnh đến mát rồi ăn dần.

*

4/ Món thach rau xanh câu thanh long đỏ – dừa.

Nguyên liệu

1 trái thanh long đỏ20 ml nươc cốt dừa2 ly nước thach rau xanh câu đã nấuĐườngKhuôn làm thạch rau câu

Các bước tiến hành.

Bước 1. Thanh long cài đặt về lột vỏ, cắt nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố, nhớ thêm chút nước. Xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

Bước 2. Bạn trộn nước thanh long đỏ và nước cốt dừa vào 2 chén bát nước thạch đã nấu trước đó. Hòa mang đến tan để tạo màu sắc đẹp mắt.

Bước 3. Tạo khuôn mang đến thạch rau củ câu, bạn đổ từng loại nước thanh long với cốt dừa vào khuôn. Cứ 1 lớp thanh long, lại đổ 1 lớp cốt dừa. Làm như thế mang đến tới lúc đầy ly là được.

Bước 4. Chờ mang đến thạch đông lại thì bạn sở hữu đi bỏ ngăn non tủ lạnh, Món thạch rau cầu này không chỉ ngon mà còn có màu sắc hơi đẹp mắt.

5/ Món thạch rau xanh câu – coffe sữa.

Nguyên liệu

1 gói cà phê sữa hòa tan50 ML sữa tươi có đường50 ML sữa đặc có đườngNước thạch rau xanh câu đã nấu: 2 chén conNước sôi
*

Các bước tiến hành.

Bước 1. Pha gói coffe với nước nóng, khuấy đều mang lại tan cafe hết. Nhớ đừng mang đến nhiều nước quá sẽ khiến cafe bị lõng, cần thạch sẽ ko được ngon.

Bước 2. Lấy 2 bát nước thạch đã chuẩn bị trươc đó ra, bạn cho cà phê vào 1 bát, chén còn lại thì mang lại sữa tươi vào hòa cùng cho đều.

Bước 3. Tạo hình mang lại thạch, bạn đổ lần lượt 1 lớp thạch coffe chờ hơi cứng thì đổ lên 1 lớp thạch có sữa, làm lần lượt cho đến lúc hết.

Bước 4. Sau thời điểm thạch đã hơi đông với nguội thì bạn bỏ vô ngăn non tủ lạnh để sử dụng dần nhé.

6/ Món thạch rau cầu dừa

Nguyên liệu

1 gói rau củ cầu dừa

1,5 lít nước dừa tươi

200 gr đường

500 ml nước cốt dừa

Các bước tiến hành

Bước 1. Đem chặt dừa lấy nước sao cho đủ khoảng 1.5 lít nước dừa, lọc nước dừa qua rây cho trong. Phần cơm dừa cắt mỏng, cho vô 1 khuôn rau xanh câu lớn

Bước 2. cho vào nồi lớn 1 lít nước dừa, 50% gói bột rau câu, 100 gr đường.Bắc nồi nước rau câu dừa lên bếp, nấu mang lại sôi, nhớ khuấy đều cho tan, để lửa nhỏ không sẽ bị trào ra ngoài. Đổ hỗn hợp nước rau củ câu dừa vừa đun vào khuôn đã gồm sẵn dừa miếng cắt mỏng, trộn đều với để mang đến đông lại.

Bước 3. Đổ 500 ml nước dừa còn lại, 400 ml nước cốt dừa và 1/2 gói bột rau củ câu, 100 gr đường. Bắc nồi lên bếp với nấu đến sôi, nhớ khuấy đều tay để tan hết bột với đường, tắt bếp với múc từng muỗng đổ lên lớp rau củ câu dừa dịp nãy để tạo thành 2 lớp chồng lên nhau.

Bước 4. Để yên, chờ rau cầu dừa nguội thì đem bỏ bô tủ lạnh, dành ăn dần.

Như vậy là công thức 6 món thạch rau củ câu dừa thơm ngon đã xong, thật lập cập và đơn giản đúng ko nào. Chúc các mẹ thành công nhé.