\

Cây Xạ Hương Có Tác Dụng Gì

Cỏ xạ hương được nghe biết như một loại các gia vị sử dụng thoáng rộng trong các món ăn châu Âu. Dường như ít ai biết được loại cỏ này còn tồn tại những tiện ích thiết thực so với sức khỏe. Cùng chăm trang khám phá kỹ hơn về điểm sáng nhận dạng cùng những tác dụng cụ thể của một số loại dược liệu này.

Bạn đang xem: Cây xạ hương có tác dụng gì

Cỏ xạ hương thơm là gì? Đặc điểm nhận dạng

Tên khoa học: Thymus vulgarisHọ: Hoa Môi (Lamiaceae).Chi: Cỏ xạ mùi hương – Thymus.Tên call khác: Thyme.

Đặc điểm thực vật

Cỏ xạ mùi hương hay nói một cách khác Thyme là cây bụi, cao khoảng tầm 30 – 70cm cùng mọc thành khóm trực tiếp đứng hoặc nằm ngang. Thân hóa gỗ sau khi về già, được phủ vị một lớp lông mịn, có màu xám hoặc lục trắng và được phân nhiều nhánh nhỏ.

Lá cây rất nhỏ, cuống lá ngắn, hình ngọn giáo, dài khoảng tầm 5 – 9mm, rộng khoảng chừng 3mm, mép lá cuốn lại, khía cạnh dưới có lớp lông mềm mại và mượt mà như bông.

Hoa xạ hương thơm nở vào tháng 6 – 10 hàng năm, hoa lá mọc tự nách lá, nhỏ, nhiều năm chỉ 4 – 6mm, hoa thường có màu trắng, hồng hoặc tím nhạt. Đài hoa lởm chởm, gồm lông cứng và phân thành 2 môi, môi trên đứng, môi dưới có 3 thuỳ. Tràng hoa hình ống, nhị tất cả bao phấn, nhuỵ hoa có đĩa mật.

Quả bế màu nâu, bao gồm bốn hạch. Đặc biệt loại cỏ này còn có mùi thơm đặc trưng, tinh dầu bám mùi thơm mát, ngọt nồng.

*
*
*
*
Tinh dầu xạ mùi hương được ứng dụng không ít trong chế tạo hóa mỹ phẩm

Bảo quản ngại thực phẩm với dầu ăn

Hiện tượng lão hóa lipid là sự việc nghiêm trọng trong quá trình chế thay đổi và bảo vệ thực phẩm. Chứng trạng này rất có thể làm mang đến thực phẩm mất unique và quý hiếm dinh dưỡng, quan trọng còn rất có thể gây mất an toàn.

Dầu xạ hương thơm ở mật độ thấp là một chất bảo quản thực phẩm, ngăn chặn hình thành vi trùng và nấm mèo mốc gây dịch trong đồ vật ăn. Không tính ra, các loại dầu này còn kéo dãn sự ổn định của dầu hướng dương và ngăn chặn hiện tượng oxy hóa lipid.

Cỏ xạ hương áp dụng trong nấu ăn ăn 

Trong độ ẩm thực những món ăn uống châu Âu, cỏ xạ hương là 1 trong loại các gia vị không thể thiếu. Hương thơm liệu này có vị tương đối hăng cay, mặn, hoàn toàn có thể là nguyên vật liệu kết hợp với rất các thực phẩm như: thịt, cá, nấm, cà rốt, khoai tây,…

Không chỉ là hương liệu gia vị tạo hương đến món ăn uống mà thực hiện cây xạ hương trong nấu nạp năng lượng còn rất bổ dưỡng với cơ thể. Các món ăn uống này giúp dễ tiêu, né ngộ độc thức ăn, lan truyền trùng đường ruột, giảm cholesterol trong máu cùng kích thích cảm giác thèm ăn.

Xem thêm: Điện Thoại Samsung Galaxy S4 I9500, Samsung Galaxy S4

Chú ý: khi nấu ăn nên thêm loại gia vị này vào sau cùng bởi nhiệt độ cao rất có thể làm mất đi dưỡng hóa học và mùi hương tự nhiên của nó.