Cách Nấu Nước Lẩu Chua Cay

Vào tiết trời se giá buốt thì liệu có còn gì khác bằng lúc được trải nghiệm vị ngọt trường đoản cú xương, vị nồng tự sả tốt vị cay cay từ bỏ sa tế, vớ cả đều có trong nồi lẩu Thái. Vậy phương pháp nấu như nào khiến cho đơn giản tuyệt nhất mà ai cũng có thể thực hiện được.

Chế thay đổi nồi lẩu Thái ngon vị chua cay solo giản chuẩn chỉnh vị mặt hàng quán, khi ăn uống xuýt xoa hoan hỉ miệng, phù hợp khẩu vị. Dưới đó là cách nấu bếp lẩu Thái giành cho từ 5 mang lại 6 người cùng thưởng thức, hầu như người rất có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Cách nấu nước lẩu chua cay

Phần 1. Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

Nguyên liệu làm cho nước lẩu

- Xương ống 1kg

- 2 quả ớt tươi, 10 lá chanh, 2 củ riềng

- 5 củ sả, 1 củ hành tây, 3 trái cà chua, quế

Đồ nhúng lẩu Thái

- làm thịt bò: 1kg

- Tôm: 1kg

- Mực: 1,5kg

- Bạch tuộc: 1kg

- Ngao: 1kg

- Mì ăn uống liền hoặc bún, miến

Rau ăn uống lẩu Thái

- Rau: rau xanh cần, hoa chuối, tía tô, rau cải thảo, hoa súng, rau củ mồng tơi,...

- Nấm: mộc nhĩ rơm, nấm mèo đùi gà, nấm mèo kim

Gia vị

- Tương ớt, chanh, muối, đường, 1 lọ sa tế, 2 gói hương liệu gia vị lẩu thái, ớt, hành tím, tỏi.

Phần 2: biện pháp nấu lẩu Thái ngon đơn giản tại nhà

Sơ chế vật liệu làm nước lẩu

- Xương ống rửa sạch mát chặt miếng to, đập dập những khớp ống nhằm khi ninh ra nước ngọt.

- Sả cắt khúc đập dập, riềng cạo vỏ thái miếng nhỏ, lá chanh cọ sạch, vò qua. Cà chua, hành tây thái múi cau miếng to.

- Ngô rửa sạch cắt khúc, từng khúc 4cm.

Sơ chế đồ gia dụng nhúng

- Thịt trườn thái càng mỏng dính càng tốt làm cho nhanh chín và ăn sẽ mềm hơn.

- Tôm, mực, bạch tuộc sơ chế có tác dụng sạch xếp ra đĩa. Mực cùng bạch tuộc nếu to thì thái thành từng khoanh vừa ăn.

- ngao rửa không bẩn phần vỏ, ngâm nước khoảng 30 phút cho vài ba lát ớt mang lại nhả không còn sạn. Vớt ra để ráo.

- Sơ chế cải thảo rửa sạch sẽ và cắt thành miếng dài khoảng 5cm.

- rau xanh cải các loại, nấm mèo rơm rửa sạch để ráo nước.

Xem thêm: Game Tìm Hình Giống Nhau 129, Chơi Game Nối Hình Giống Nhau Online

- Đậu phụ thái thành từng miếng vừa ăn.



*

- bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bé dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi xay nhuyễn rồi cho cà chua, hành tây vào xào qua kế tiếp đổ vào nồi nước sử dụng đang sôi.

- nêm thêm 2 muỗng các gia vị lẩu Thái, sa tế hỗ trợ cho nồi lẩu gồm vị cay cay ngon hơn khi nào hết. Việc cho nhiều hay ít thì tùy vào hương vị của mỗi người có ăn uống được cay tuyệt không. Đun tiếp nồi nước cần sử dụng trong 1/2 tiếng thì tắt bếp.

Nước dùng lẩu Thái vẫn xong

Pha nước chấm lẩu Thái

Lẩu thái thơm và ngon chua cay luôn luôn phải có nước chấm chuẩn vị. Bạn tìm hiểu thêm pha theo phương pháp sau: 1 quả chanh núm lấy nước cốt, 3 thìa cafe đường, ½ thì cafe bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, ớt sim xanh băm nhuyễn, lá cải xanh vứt cuống, wasabi, lá chanh thái nhỏ. Toàn bộ cho vào bát con trộn số đông để chấm với đồ nhúng lẩu Thái.

Nước chấm lẩu Thái ngon cấp thiết thiếu

Cách 2: Muối, đường, bột ngọt, ớt sừng, ớt hiểm toàn bộ cho vào cối giã nhuyễn múc ra bát, nỗ lực thêm nước cốt chanh rồi khuấy đều.

Phần 3: trải nghiệm lẩu Thái

Nước lẩu sẽ xong, chút ⅔ ra nhà bếp từ hoặc bếp gas mini để ăn uống lẩu. Phần nước còn lại để chế thêm khi nước nhúng lẩu cạn bớt.

Bật bếp, chan nước lẩu sôi, sử dụng thìa thủng nhúng ngao vào trước, tiếp đó thì nhúng những loại tôm, mực, bạch tuộc, làm thịt bò... Cho đến khi sôi thì nhúng những loại rau nấm ăn kèm.

Chế nước sử dụng lẩu Thái ra nhà bếp lẩu rồi thưởng thức

Lưu ý khi ăn lẩu Thái

- Lẩu Thái tất cả vị đặc thù là chua và cay sẽ không còn thích hợp với những người hiện giờ đang bị bệnh dạ dày. Những người bị dạ dày, đường tiêu hóa yếu không nên ăn các loại lẩu có quá nhiều chất đạm, hải sản.

- tín đồ mắc bệnh tiểu đường, tăng áp hay bị mỡ tiết cao đề xuất ít ăn hoặc không nên ăn lẩu có rất nhiều đạm mỡ.

- thanh nữ đang mang thai hạn chế ăn lẩu vì trong lẩu đựng nhiều những gia vị, thực phẩm thỉnh thoảng không để ý sẽ có nguy cơ gây hại cho thai nhi.

- ngao không đề nghị nhúng quá lâu trong nồi nước lẩu vì chưng phần vỏ nghêu ngâm lâu ko tốt. Khi nạp năng lượng lẩu thái, đồ dùng nhúng đa phần là hải sản (đặc biệt là tôm) buộc phải không ăn kèm với củ quả giàu vi-ta-min C nhằm tránh bị ngộ độc, tránh việc uống bia nhằm tránh bị gút.

Chỉ với đầy đủ bước đơn giản cùng với vật liệu dễ kiếm sẽ không khó gì để có được một nồi lẩu Thái đơn giản và dễ dàng chiêu đãi anh chị em phải không. Chúc các bạn thành công!