CÁCH NẤU CARI THỊT HEO

Hôm ni Điện sản phẩm XANH sẽ theo bạn vào phòng bếp để triển khai ngay món cà ri sườn heo khôn cùng thơm ngon, đậm chất hương vị. Chắc chắn đây vẫn là món nạp năng lượng sẽ gây tuyệt vời mạnh đối với tất cả gia đình vì độ ngon và thu hút của món kho này đó!

Nguyên liệu làm cho Cà ri sườn heo mang đến 4 người

thịt sườn heo 1 kilogam Khoai mì 300 gr (sắn) Khoai lang 100 gr Khoai môn 100 gr Rau ăn lẫn đôi mươi gr (húng quế/ngò/sừng trâu) Sả 3 cây Hành tím 2 củ Tỏi 3 tép hành tây 100 gr Nấm hương thơm 150 gr Đường 2 muống nêm canh hạt nêm agi ngon 2 muỗng nhỏ canh muối 2 muỗng nhỏ canh Dầu hào 2 muỗng nhỏ canh nước điều 3 muỗng canh (dầu ăn) nóng cà ri dầu 3 muỗng nhỏ canh Bột cà ri 50% muỗng cà phê Sữa đặc 3 muỗng nhỏ canh nước cốt dừa 300 ml Nước thanh lọc 1 lít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập sườn heo ngonĐối với sườn miếngBạn không nên lựa chọn mua sườn có size quá nhỏ. Vì chưng sườn nhỏ tuổi thường là của rất nhiều con heo nhỏ, vì vậy thịt đã không quality do bị xuất chuồng sớm.Khi ấn vào thì giết thịt heo gồm độ bầy hồi tốt, mặt phẳng thịt khô với mịn.Bên cạnh đó, bạn nên lựa chọn sườn có red color tươi, không thật nhạt cũng không thực sự đậm. Đặc biệt sườn không tồn tại mùi hôi tuyệt bị rã dịch.

Bạn đang xem: Cách nấu cari thịt heo

Đối với sườn sụnBạn cũng hãy chọn những miếng sườn có red color tươi, không thực sự đậm tốt quá nhạt.Không nên lựa chọn phần thịt có không ít sụn sẽ khiến món nạp năng lượng bị cứng.Sụn có white color ngà và không có mùi lạ giỏi bị tan dịch.Cách chọn thiết lập khoai môn ngonKích thước: Chọn phần đông củ có size vừa, không quá lớn cũng không thật nhỏ.Hình dáng: Chọn hầu như trái tròn đều, hình dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có khá nhiều râu và tất cả đất còn trên vỏ.Màu sắc: lựa chọn khoai bao gồm lớp ruột bên trong màu trắng đục, có tương đối nhiều vân tím.Cách chọn sở hữu khoai lang ngonNên chọn phần nhiều củ khoai có vỏ không tính lành lặn, không biến thành nứt hoặc sứt mẻ. Khi ráng khoai có cảm giác nặng tay, cứng và không bị dập.Chỉ chọn những quả có size vừa phải, bởi vì những quả lớn sẽ có nhiều xơ.Không lựa chọn khoai bị rỗ, gồm màu đen vì chính là dấu hiệu cho biết thêm khoai lang hỏng.Nguyên liệu món nạp năng lượng cà ri sườn heo

Sơ chế sườn non

Sườn heo đi rửa sạch cùng với muối, xát muối hạt vào sườn và xoa đầy đủ từ 3 – 5 phút để làm sạch với khử mùi, kế tiếp đem rửa không bẩn lại với nước.
Bước 1 Sơ chế sườn non Cà ri sườn heo

Chần sơ sườn

Đem nửa củ hành tây đi luộc nội địa sôi với 1/2 muỗng canh muối trong 2 – 3 phút, tiếp nối cho sườn heo vào chần sơ qua đến lúc sườn co lại. Mang sườn ra rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 chần qua sườn Cà ri sườn heo

Ướp sườn với gia vị

Ướp sườn cùng với 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 3 muỗng nhỏ canh sốt cà ri dầu, 1/2 muỗng canh bột cà ri. Dùng tay trộn với xoa hầu như để món ăn uống thấm những gia vị, để ướp trong 30 phút.
Bước 3 Ướp sườn với hương liệu gia vị Cà ri sườn heo

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím cùng tỏi băm nhuyễn. Băm nhuyễn thêm không nhiều sả. Phần cây sả còn sót lại đập dập và cắt khúc.Nấm hương chúng ta cắt cho phần chân nấm tiếp nối ngâm với nước muối bột loãng khoảng chừng 10 phút. Chúng ta nên chần nấm mèo qua nước sôi khoảng tầm 1 -2 phút. Sau cùng là rửa lại cùng với nước không bẩn và chú ý phần mũ nấm.Pha loãng 1 muỗng canh muối trong một thau nước, kế tiếp cho khoai môn và khoai lang vào dìm 15 - đôi mươi phút để khoai không bẩn mủ, tiếp đến cắt thành miếng vừa ăn. Phần hành tây còn sót lại đem giảm múi cau.
Bước 4 Sơ chế các nguyên liệu khác Cà ri sườn heo
Bước 4 Sơ chế các vật liệu khác Cà ri sườn heo

Nấu cà ri

Cho màu dầu điều vào nồi, sau đó cho tỏi hành sả vào phi đến lúc hơi quà và bám mùi thơm thì cho sả cây vào nồi đảo đều. Khi tất cả nguyên liệu vàng thơm thì bỏ thịt đã ướp và xào đều.Khi thịt săn thịt lại thì cho 1 lít nước vào nầm sườn trong một tiếng trên lửa nhỏ.

Làm viên khoai mì

Dùng dao khía một đường dài trên thân củ khoai mì rồi dùng tay bóc lớp vỏ đi. Cắt dồn phần đầu cùng đuôi củ khoai vì chưng phần này đựng được nhiều độc tố.nếu có thời gain, chúng ta nên ngâm khoai mì vào nước rét mướt qua tối để loại bỏ hết những độc tố vào củ khoai mì rồi rửa sạch mát lại cùng với nước sạch vài lần.Khoai mì mang đi mài nhỏ, cho vô túi lưới, cố nước lọc phần cặn. Bỏ vào phần cặn khoai mì 2 muống nêm canh bột năng, 2 muỗng canh màu gấc, 1/3 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh mặt đường và cần sử dụng tay nhồi hồ hết hỗn hợp, phần nước lọc sau thời điểm đổ ra sẽ còn không nhiều bột, cho vào hỗn hợp và trộn đều. Tiếp đến vo thành các viên tròn.Viên khoai rước luộc qua nội địa sôi khoảng tầm 3 phút, tiếp nối vớt ra.

Chiên khoai

Cho dầu lấn vào chảo, đến khoai lang và khoai môn vào cừu sơ, trở các cho vàng các mặt, không yêu cầu chiên quá chín, tiếp nối gắp ra giấy ngấm dầu.

Xem thêm: Cách Đo Size Mũ Bảo Hiểm - Cách Xác Định Size Mũ Bảo Hiểm


Hoàn thành

Khi sườn vào nồi đã mềm sau 1 tiếng, đến khoai, viên khoai, nấm mèo vào trộn đều, sau đó nấu thêm 10 phút nữa ở lửa nhỏ.Cho 300ml nước cốt dừa vào tô cùng 3 muỗng canh sữa đặc, khuấy đầy đủ hỗn hợp. Đợi khoai vào nồi chín thì cho tất cả hổn hợp nước cốt dừa vào, trộn đều, nêm nếm hương liệu gia vị cho phù hợp, đến hành tây vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Món cà ri sườn heo thơm ngon, được nêm nếm chuẩn vị, sườn heo mềm, nước dùng đậm vị, độc nhất vô nhị định để giúp bạn gây ấn tượng với anh chị em đấy! Món ăn với với bánh mì, bún hoặc cơm trắng đều tuyệt đối hoàn hảo đấy nhé!
Món cà ri sườn heo cực kì dễ làm đúng không nào? Chúc chúng ta thành công tiến hành món nạp năng lượng để chiêu đãi mái ấm gia đình và đồng đội nhé!