Cách Làm Măng Chua Ngâm Dấm

Măng chua thì quả là ngon “số dzách” rồi. Tuy vậy bạn gồm biết măng chua ngon nhất, danh tiếng nhất là ở đâu chưa nhỉ? Đó đó là ở tp lạng sơn đấy! Từng thớ măng trắng nõn được ngâm thủ công có vị chua chua thoải mái và tự nhiên từ giấm gạo, vị cay hăng của tỏi và ớt và nhất là vị khá đăng đắng mà lại ngọt ngọt cực kỳ khó biểu đạt của trái mắc mật tươi. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ chỉ dẫn bạn bí quyết ngâm măng ớt thành phố lạng sơn cực kì đơn giản tại nhà.

Bạn đang xem: Cách làm măng chua ngâm dấm

Cách làm cho măng ớt lạng ta Sơn rất dễ dàng và chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm cho ngay tại nhà chỉ vào trong “vài nốt nhạc”. Măng chua ngon nhất là lúc nấu lẩu, làm bếp với đầu cá. Ngoài ra, cùng với món nạp năng lượng này, bạn cũng có thể dùng măng chua để nấu và thưởng thức cùng với bún tươi, bún khô cũng cực kì ngon và lôi kéo đấy. Thay bởi vì tham gia lớp dạy dỗ nấu nạp năng lượng bạn vẫn có thể thực hiện tại món ăn này thuộc với bí quyết được chia sẻ ngày đây.

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp làm măng ngâm giấm ớt lạng Sơn

Nguyên liệu có tác dụng măng dìm giấm ớt

1 củ măng lớn

Đối với bài toán chọn măng, bao gồm 2 chú ý nho nhỏ dại bạn nên để ý như sau:

+ Măng dùng để ngâm chua bạn chọn loại măng ngọt chứ không mua măng đắng

+ chúng ta cũng có thể sử dụng măng củ hoặc măng trúc đầy đủ được .

1 chén nhỏ trái móc mật (mắc mật) tươiỚt (khoảng 20 – 30 trái)Muối tinhĐường trắngGiấm gạo.

*
*
Trái móc mật tươi(Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng măng ngâm giấm ớt lạng Sơn

Rửa sạch sẽ măng

Đầu tiên bạn chuẩn bị một thau nước sạch, pha với tầm 2 muỗng canh muối tinh. Nước này bạn dùng làm ngâm măng nhằm tránh mang lại măng khỏi bị thâm đen.

Măng download về bạn xối qua nước để bớt bụi bẩn, tiếp nối bạn xẻ nhỏ măng. Đối với loại măng củ, chúng ta nên xẻ mỏng mảnh theo chiều dọc củ (thái lát). Còn nếu như khách hàng chọn măng trúc thì bạn cắt khúc mỏng tanh sẽ đẹp hơn.

Bạn dìm măng vào nước khoảng chừng 5 – 8 phút rồi vớt ra rồi để ráo nước.

Xem thêm: Top 8 Dịch Vụ In Áo Thun 1 Cái Tphcm Giá Rẻ Theo Yêu Cầu, Top 8 Dịch Vụ In Áo Thun Đẹp

Thái ớt và bóc tách tỏi

Ớt rửa sạch mát và cắt nhỏ. Hoặc nếu khách hàng có thời gian hơn thì bạn buộc phải thái xéo ớt, sau đó bóc hột ớt ra.

Tỏi tách bóc sạch vỏ, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc. Nếu như khách hàng thấy giữa lõi tỏi có một trong những phần mầm greed color thì bạn bỏ phần mầm xanh kia đi.

Chần măng qua nước sôi

Măng sau khoản thời gian đã ngâm kết thúc bạn thả vào nồi nước đang sôi (phải là nước sẽ sôi các bạn nhé). Tiếp đến bạn sử dụng đũa để đảo đều măng lên. Chần măng không những tạo cho măng mềm mà còn khiến cho giảm được mùi khó chịu hắc với nhựa gồm trong măng.

Sau khi chần trong tầm 3 – 5 phút thì các bạn vớt ra và để nguội.

Pha nước ngâm măng

Măng các bạn sẽ ngâm với giấm, tỏi, ớt để tạo thành măng chua. Cứ 1,5 kg măng chúng ta ngâm với khoảng 750ml giấm + 2 muỗng canh muối bột + 4 muỗng canh đường trắng. Sau đó, bạn quậy con đường và muối hạt tan gần như ra và bước đầu tiến hành ngâm.

Ngâm măng

Sau khi tất cả đã chuẩn bị ngừng xuôi, bạn sẵn sàng một lọ thủy tinh khủng để ngâm măng.

Trước hết, bạn cho một lớp tỏi cùng vài trái ớt vào lọ trước, tiếp nối xếp măng vào. Tỏi, ớt, măng và trái móc mật bạn cứ xếp xen kẽ sao để cho đều là được. Sau cùng, các bạn đổ nước giấm vẫn pha ở bước 4 vào lọ, phải bảo vệ đổ nước giấm dìm ngập măng vào lọ chúng ta nhé!

Măng ngâm khoảng 1 tuần là dùng được.

*
*

Bún sườn nấu chung với măng chua tỏi, ớt(Ảnh: Internet)

Trên đó là hướng dẫn bí quyết ngâm măng ớt lạng ta Sơn cực kỳ ngon và lại vô cùng đơn giản. Chúc bạn sẽ có những bữa tiệc thật ngon với món tiêu hóa dễ có tác dụng rẻ này!