\

CÁCH LÀM KẸO CHỈ TẠI NHÀ

Cách có tác dụng kẹo chỉ để ôn lại nhiều giá trị ký kết ức tuổi thơ đã trở thành một trong những xu hướng được nhiều người yêu thích hiện nay. Có lẽ rằng những vậy hệ 8x, 9x phệ lên không có bất kì ai là không biết đến món kẹo ngọt ngào, nổi tiếng cuốn hút lũ trẻ bé dại trong dân gian. Cũng chính vì thế, món kẹo này quan trọng làm bạn ta gợi ghi nhớ lại mọi ký ức đẹp tươi của 1 thời tuổi thơ dữ dội. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ học các công thức làm kẹo chỉ hình dáng Hàn Quốc, việt nam thơm ngon dễ dàng tại đơn vị như sau.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo chỉ tại nhà


1. Biện pháp làm kẹo chỉ Hàn Quốc đơn giản và dễ dàng tại nhà bằng bột bắp2. Cách làm kẹo chỉ cách bột nếp nước ta dẻo mềm, độc đáo2.2. Biện pháp làm kẹo chỉ bột nếp thuần Việt tạo thương lưu giữ tuổi thơ3. Cách làm kẹo chỉ bởi đường mạch nha theo phong cách người Hoa4. Bí quyết làm kẹo kéo chỉ không yêu cầu bột nếp hay bột bắp4.2. Giải pháp làm kẹo kéo chỉ đơn giản dễ dàng tại đơn vị không buộc phải bột nếp, bột bắp

Cách làm cho kẹo chỉ khá đơn giản, làm việc mỗi nền văn hóa ẩm thực lại có các cách chế vươn lên là khác nhau. Những người thợ làm nên món kẹo chỉ luôn luôn tâm đắc rằng vẫn tốn nhiều sức lực lao động thì kẹo buộc phải ngon, phải chất lượng để bất cứ ai đã nếm vào rồi cũng bắt buộc gật gù khen ngợi. Thuộc hoagiai.vn học bí quyết làm kẹo chỉ dễ dàng và đơn giản tại nhà, để ký ức tuổi thơ nhé.

*
Kẹo chỉ phảng phất hương thơm thơm sexy nóng bỏng làm cho phần lớn tín đồ vật “hảo ngọt” buộc phải xiêu lòng. Ảnh: internet.

1. Phương pháp làm kẹo chỉ Hàn Quốc đơn giản dễ dàng tại nhà bằng bột bắp

1.1 Nguyên liệu

500 gram bột bắp50 gram siro bắp5 gram nước cốt chanh200 gram đường100 gram đậu phộng rang sẵnMàu thực phẩm (đỏ, xanh)
*
Chuẩn bị các vật liệu làm kẹo chỉ Hàn Quốc. Ảnh: internet.

1.2. Giải pháp làm kẹo chỉ xích thằng kiểu hàn quốc đẹp, ngon bằng bột bắp

Đậu tiên, dùng chày giã tương đối nhuyễn phần hạt lạc rang đã tách bóc vỏ.Cho vào chảo gồm: 100ml nước lọc, con đường cát, si rô bắp, nước cốt chanh, 4 giọt màu thực phẩm đỏ với 4 giọt màu thực phẩm xanh.Khuấy số đông và hâm sôi hỗn phù hợp ở lửa nhỏ dại 15 phút mang lại hòa quyện.Cho các thành phần hỗn hợp ra dĩa và ngóng 5 phút để hỗn hợp nguội và đặc lại.
*
Giã nhỏ dại đậu phộng với đun các thành phần hỗn hợp làm kẹo chỉ. Ảnh: internet.Cho bột bắp vào một chảo khác, xào làm việc lửa vừa khoảng chừng 5 phút.Sau đó, trải những bột ra một cái khay nhằm bột nguội bớt.Lấy hỗn hợp kẹo vẫn keo lại, bỏ vào khay bột mì và bước đầu kéo chỉ.Tiếp theo, kéo chỉ theo mô hình hình vòng tròn lớn, gập đôi những lần rồi tiếp tục kéo dãn ra.
*
Công đoạn kéo chỉ của món kẹo tơ hồng. Ảnh: internet.Lặp lại thao tác kéo dài theo hình tròn trụ rồi gập đôi những lần và kéo dãn đến khi kẹo được kéo thành các sợi chỉ mỏng là được.Cắt kẹo chỉ thành từng khúc vừa ăn, cho vào 1 thìa coffe đậu phộng.Cuộn kẹo chỉ ra mẫu mã tuỳ thích, cho vào ngăn mát khuôn khổ 30 phút.Cuối cùng, lấy kẹo ra và ban đầu thưởng thức.
*
Kẹo chỉ hồng hàn quốc ngọt ngào, color đầy đã mắt càng làm tăng thêm sức hấp dẫn khó cưỡng. Ảnh: internet.

2. Phương pháp làm kẹo chỉ cách bột nếp vn dẻo mềm, độc đáo

2.1. Nguyên liệu

Đậu phộng rang giã nhỏ: 40 gramBột nếp: 100 gramĐường mèo trắng: 200 gramNước lọc: 100 mlSữa đặc: 1 hộpDừa nạo sợi: 50 gramChanh: 1 quảBánh tráng ngọt (bánh tráng gói xôi): 1 gói
*
Chuẩn bị các vật liệu làm món kẹo chỉ thuần Việt. Ảnh: internet.

2.2. Phương pháp làm kẹo chỉ bột nếp thuần Việt gây thương lưu giữ tuổi thơ

2.2.1. Nấu ăn nước đường và rang bột nếpĐổ 200 gram đường, 150ml nước lọc vào nồi đun nghỉ ngơi lửa vừa.Khuấy nhẹ cho đường tan, kế tiếp hạ lửa nhỏ, đun nóng trăng tròn phút.Khi nước đường sôi, cho vào 2 muỗng coffe nước cốt chanh, khuấy đều. đun nấu thêm khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp.Kiểm tra độ dẻo của đường: cho 1 muỗng cà mặt đường vào bát nước lọc, dùng tay ấn nhẹ phần đường rồi kéo ra khỏi bát kéo sợi thử. Nếu mặt đường dẻo, kẹo gai thì đạt.Còn nếu đường bị đứt, chụa đạt độ dẻo thì đun tiếp nước con đường thêm 2 phút, sau đó thử lại bí quyết như trên.Rang bột nếp: đến bột nếp ra chảo và rang sống lửa nhỏ, cần sử dụng đũa hòn đảo đều tiếp tục khoảng 10 phút thì tắt bếp.
*
Đun nước con đường và rang chín bột nếp. Ảnh: internet.


2.2.2. Cách kéo kẹo chỉ tự làm cho tại nhàCho 1 muỗng cà phê dầu ăn ra tô, quết hồ hết ra bao bọc rồi đổ nước đường đã nấu nướng vào.Đặt tô mặt đường vào thau nước nhỏ tuổi để có tác dụng nguội bớt.Khi con đường còn ấm, các bạn đeo bao tay vào rồi lấy đường ra nhằm kéo.Từ tự kéo ra, gập lại rồi kéo ra. Cứ tái diễn như thế cho đến khi đường đưa sang màu trắng đục thì cho đường ra giấy lót.Lấy ra ít đường vừa nên rồi quấn vào ngón tay để sản xuất thành hình tròn.Nhúng vòng con đường qua bột nếp sẽ rang, kéo nhẹ ra rồi quấn lại như vòng số 8 rồi nhúng lại vào bột.Tiếp tục làm tới lúc phần đường bóc mỏng như sợi chỉ là được.
*
Các cách kéo phần đường thành kẹo chỉ 1-1 giản. Ảnh: internet.2.2.3. Trải kẹo đã cho thấy bánh tráng với thưởng thứcXếp 1 lớp bánh tráng ra dĩa, cho một chút ít dừa nạo sợi lên.Đặt phần kẹo chỉ vào, rắc ít hạt lạc rang với ít sữa sệt lên trên.Sau đó, thêm một lớp bánh tráng lên rồi gấp hai lại là xong.Bánh tráng giòn cùng lớp kẹo chỉ dẻo dai, lúc ăn bạn sẽ cảm cảm nhận vị ngon sừn sựt vô cùng th úvị của dừa nạo.
*
Kẹo chỉ thơm bùi hương hạt đậu phộng rang sẽ cân bằng lại vị ngọt của kẹo chỉ khiến bạn vô cùng thích thú. Ảnh: internet.

3. Cách làm kẹo chỉ bằng đường mạch nha theo phong cách người Hoa

3.1. Nguyên liệu

Đường mạch nhaBột nếp rangLạc rang giã nhỏ


3.2. Hướng dẫn cách làm kẹo chỉ râu rồng danh tiếng của tín đồ Hoa

Tiếp đó, kéo giãn kẹo vào bột khô để tạo ra những tua chỉ không bám nhau.Kéo chỉ theo hình thức hình vòng tròn lớn, gập đôi nhiều lần rồi tiếp tục kéo dãn dài ra.
*
Kéo gai kẹo mỏng manh nhẹ như tua chỉ là đạt yêu cầu. Ảnh: internet.Thực hiện nay lặp đi lặp lại nhiều lần cho tới khi những thớ kẹo tơi ra và mảnh mai như sợi chỉ.Sau đó, giảm kẹo thành từng khúc vừa miệng, cho tất cả hổn hợp lạc rang giã nhỏ, con đường mạch nha vào.
*
Cuộn nhân lạc rang vào thân cuộn chỉ kẹo. Ảnh: internet.Cuối cùng se kẹo lại như một chiếc kén trắng bé dại là xong.Bạn hoàn toàn có thể tạo ra một số loại kẹo chỉ cách đủ màu: xanh, hồng, nâu, vàng… tuỳ vào mùi nguyên liệu mà mình muốn như: táo, dâu, socola hay cacao,…
*
Những loại kẹo độc đáo cho mình thưởng thức vị ngọt khi đụng vào vị giác sẽ là 1 trong trải nghiệm hết sức thú vị. Ảnh: internet.

4. Giải pháp làm kẹo kéo chỉ không buộc phải bột nếp hay bột bắp

4.1. Nguyên liệu

500 gram đường trắng200 gram hạt lạc rang1 quả chanh1 ống vani1 ống 5ml dầu chuối100ml dầu ănDụng cụ: nồi, đũa, chén bát bát, thớt, tấm nilon
*
Nguyên liệu đơn giản dễ dàng cho món kẹo kéo chỉ. Ảnh: internet.

4.2. Biện pháp làm kẹo kéo chỉ đơn giản tại đơn vị không đề nghị bột nếp, bột bắp

4.2.1. Quá trình nấu kẹo kéo chỉCắt đôi quả chanh, nuốm nước vào chén, vớt quăng quật hột.Đặt một tờ nilon bên trên thớt, quét dầu ăn lên để kẹo không trở nên dính.
*
Vắt chanh và phết dầu chống dính lên miếng nilon. Ảnh: internet.Cho vào nồi: 500 gram đường, 300ml nước lọc, 1 ống vani, cần sử dụng đũa khuấy đều, đun lửa bé dại vừa cho đến khi nước keo lại kích cỡ 30 phút.Cho nước cốt chanh ngơi nghỉ trên vào nồi, khuấy đầy đủ rồi tắt bếp.Kiểm tra độ keo dán của đường: cho một – 2 giọt nước mặt đường vào chén nước lạnh, nếu đường cứng lại trọn vẹn thì đạt.
*
Nấu nước đường làm cho kẹo kéo. Ảnh: internet.


4.2.2. Công việc nặn kẹo kéo chỉSau khi nước đường nguội sút và hơi quánh lại, dồn phần đường vừa nấu hoàn thành lên tấm thớt đã sẵn sàng sẵn.Gập miếng nilon sao để cho phần đường chảy vào giữa.Đeo bít tất tay nilon vào kéo đường mang lại đỡ rét tay.Nhanh tay kéo, gập liên tục đến khi kẹo có white color đục trả toàn.
*
Nặn mặt đường thành khối kẹo kéo white đục. Ảnh: internet.Dàn mỏng tanh kẹo ra và cho 200 gram đậu phộng vào giữa.Kéo kẹo lại để bọc kín hết phần đậu phộng.Dùng tay miết và kéo ống kẹo cho dài và nhỏ tuổi lại bề ngang 1 – 2 cm.Sau đó, bẻ đứt thành những khúc lâu năm 5 – 7 centimet là được thanh kẹo kéo chỉ.
*
Nhồi đậu phộng và sản xuất hình thuôn dài mang đến thanh kẹo kéo. Ảnh: internet.Để món kẹo kéo có mừi hương đặc trưng thì trong lúc kéo, chúng ta thêm vào 1 ống 5ml dầu chuối là được.Cách bảo vệ kẹo kéo: sử dụng giấy kính gói bí mật kẹo, để trong hũ đựng kín, đặt tại nơi thô thoáng cùng tránh tia nắng chiếu trực tiếp.
*
Món kẹo kéo chỉ thơm ngon gợi nhớ một thời tuổi thơ dữ dội là đây. Ảnh: internet.

5. Làm cho kẹo chỉ bởi bột mì, bột gạo hoặc bột năng để tạo độ sánh được không?

Với bột gạo, bạn hoàn toàn rất có thể thay bột nếp để làm kẹo chỉ. Tuy nhiên, cũng chính vì kết cấu khác biệt nên kẹo chỉ làm từ bột gạo có thể không đạt độ dẻo dai giỏi như bột nếp. Với bột năng, bột mì, đó là 2 vật liệu giúp khiến cho kết cấu giòn, dai. Chúng cũng vào vai trò như một chất làm đặc công dụng cho các món bánh, kẹo, nước sốt,…Do đó, cũng như bột gạo, bạn cũng có thể dùng bột năng, bột mì để tạo nên độ đặc, thuộc kết cấu dẻo ngon mang lại kẹo chỉ trong các công thức truyền thống.

Dù chỉ là các món nạp năng lượng vặt bình thường, mặc dù thế cách làm kẹo chỉ lại được tạo ra theo tiến trình hết sức chỉn chu và tỉ mỉ. Còn phần nhiều bàn tay khéo léo làm ra được phần lớn món kẹo này số đông được ca ngợi là “bàn tay ảo thuật” đấy chúng ta nhé. Hãy hưởng thụ và share những bí quyết như hoagiai.vn vừa hướng dẫn cho gia đình và anh em của mình các bạn nhé.

Xem thêm:

Bích Tuyền


*

Cách làm kẹo Nougat healthy thời nay đang nhận thấy sự ưa chuộng phần đông từ mọi người nhờ mùi vị mềm ngon mà lại ít chất béo, calo. Hơn nữa, món kẹo còn chứa đựng nhiều màu vẻ đẹp mắt, rất phù hợp cho ko khí tiệc tùng, lễ hội mùa thời điểm cuối năm như Noel, hoặc dịp Tết. Cùng vào phòng bếp học những công thức làm kẹo Nougat (kẹo hạnh phúc) đủ vị đơn giản dễ dàng nhất tận nhà ngay tiếp sau đây nhé.