\

CÁCH LÀM GỎI ĐU ĐỦ THÁI LAN

Nếu có dịp đến với sứ xở miếu vàng, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi món ăn đường phố có tên là som tum. Với vị chua, cay nhà đạo, som tum hay còn gọi là gỏi đu đầy đủ đã lôi kéo và kích thích mạnh đến vị giác tín đồ dùng.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi đu đủ thái lan

*
Som tum món ăn đường phố lừng danh tại Thái Lan

Người ta thường nói đến tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong ẩm thực ăn uống Thái Lan mà xem nhẹ som tum – một món nạp năng lượng cũng hấp dẫn không kém. Món nạp năng lượng này xuất hiện hầu như trên các con phố ở đất nước xinh đẹp thái lan và hoàn toàn có thể được xem như là “quốc hồn quốc túy” lân cận tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tum ở hạng 46 trong danh sách 50 món tiêu hóa nhất cụ giới. Cái tên som tum khởi đầu từ cách tạo nên sự món ăn đặc trưng này. “Som” gọi là “sôm” tức là chua, “tum” gọi là “tằm” tức là giã. Có nghĩa là món nạp năng lượng mang vị chua và được chế tao bằng phương thức cho toàn bộ các nguyên liệu vào cối giã. Với người Thái, som tum xuất hiện trong những bữa ăn như một món rau. Khách phượt khi đến thailand nhất định đề xuất tìm và thưởng thức cho bởi được món ăn uống này. Dưới đây sẽ làm phương pháp làm món som tum có hương vị đúng đắn Thái Lan:

Nguyên liệu có tác dụng gỏi đu đầy đủ Thái Lan

1/2 trái đu đầy đủ xanh10g tôm khô20g hạt đậu phộng rang1 trái ớt đỏ50g quả cà chua bi (6 – 7 trái)50g đậu que hoặc đậu đũa2 tép tỏi20g nước cốt chanh (khoảng một nửa trái)50g đường40ml nước mắm

Cách có tác dụng gỏi đu đủ Thái Lan

Bước 1: mang lại tỏi đã bóc vỏ, ớt đỏ, tôm khô, đậu phộng vào cối, giã nhỏ.

Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, bạn trộn phổ biến đu đủ cùng đậu que vào tất cả hổn hợp tôm khô sẽ giã nhỏ dại ở bước 1.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào các thành phần hỗn hợp rồi trộn số đông và sử dụng chày giã dịu để toàn bộ các nguyên liệu và gia vị thấm vào nhau.

Xem thêm: Các Loại Cây Bóng Mát : Top 10 Cây Phổ Biến Nhất Hiện Nay, Phân Loại Cây Bóng Mát

Bước 4: cà chua rửa sạch, giảm đôi và bỏ vô hỗn hợp. Thường xuyên trộn gần như thêm một lần nữa. Thay là chúng ta đã hoàn thành món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay lúc đu đầy đủ còn tươi để cảm nhận được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.

*
Cảm nhận vị giòn tan, chua thanh, cay mặn mặn mà khi thưởng thức

Mặc dù cách chế biến món ăn á lục vô cùng đơn giản, nguyên liệu phổ đổi mới nhưng món gỏi đu đủ kiểu dáng Thái này lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn mà lại và đặc biệt là mùi tôm khô thơm nức ngon đến nặng nề cưỡng. Để món ăn thêm đậm chất và chuẩn vị phong cách ẩm thực Thái bạn nên lựa chọn đu đủ xanh với gia giảm độ cay cho cân xứng với từng đối tượng thưởng thức. Chúc chúng ta thành công!