CÁCH LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG ĐẬU XANH THƠM NGON ĐƠN GIẢN NHẤT

Bánh Pía từ rất lâu đã là món bánh thơm ngon, dân gian đối với nhiều người. Bánh với lớp vỏ mềm xốp thuộc phần nhân bùi ngọt, thơm phức phía bên trong khiến cho bất kể ai khi đã ăn một lần là đã nhớ mãi. Hôm nay, hãy cùng vào phòng bếp với Điện máy XANH để xem ngay công thức pía đỗ xanh sầu riêng biệt thơm ngon chuẩn vị với biện pháp làm dễ dàng nhất ngay tận nơi nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao bánh pía sầu riêng đỗ xanh hưởng thụ bánh pía sầu riêng đỗ xanh

Nguyên liệu làm Bánh pía sầu riêng biệt đậu xanh đến 10 dòng bánh

Bột mì đa dụng 340 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr Sầu riêng biệt 200 gr (đã quăng quật hạt) Bột bắp 10 gr Dầu ăn uống 135 ml Đường 125 gr Lòng đỏ trứng con gà 1 loại red color thực phẩm 1 ít muối 1 không nhiều

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu xanh phân tử mẩy, ngonĐậu xanh để triển khai bánh pía các bạn dùng đậu xanh đã có cà vỏ. Đối với nhiều loại đậu đã cà vỏ bạn để ý chọn phần lớn hạt đậu sáng sủa bóng, màu kim cương tươi, size và màu sắc các hạt các nhau.Bạn kiểm tra độ mẩy của đậu bằng phương pháp bấm ngón tay vào hạt đậu, nếu bạn thấy đậu giòn, dễ dàng vỡ mà lại không tạo nhiều vụn nhỏ thì chính là đậu xanh ngon.Đậu xanh còn mới thường sẽ có mùi thơm nhẹ, đặc thù của đậu xanh. Kị chọn cài đặt đậu gồm mùi ẩm thấp hay phần đa mùi lạ.Tránh chọn hầu như hạt đậu bao gồm nốt đen, xỉn màu, các hạt to nhỏ dại không đông đảo nhau. Đặc biệt không lựa chọn đậu xanh sẽ có hiện tượng lạ bị mối, mọt nạp năng lượng hay có tương đối nhiều hạt sạn đen.

Bạn đang xem: Cách làm bánh pía sầu riêng đậu xanh thơm ngon đơn giản nhất

Cách chọn mua sầu riêng rẽ chín ngon đúng cáchĐể đã có được sầu riêng chín ngon chúng ta chọn mua những quả bao gồm lớp vỏ ngoài blue color rêu hay blue color hơi ngả vàng; phần gai có độ căng, tròn, lớn đều. Phần bụng của trái phình to với lộ rõ múi.Quả sầu riêng biệt chín đang toả ra mùi thơm nồng, không buộc phải để ngay gần mũi chúng ta vẫn rất có thể ngửi thấy mừi hương đặc trưng của quả sầu riêng ko lẫn vào đâu được.Khi mua sầu riêng, bạn nên cầm quả lên và cần sử dụng cây gõ dịu quả thân quả. Nếu quả sầu riêng chín, múi những thịt thì đang phát ra âm nhạc “bịch bịch”. Ngược lại, nếu quả kêu “cong cong” thì quả đó sẽ có được hạt lớn, không nhiều thịt.Bạn không nên mua những trái sầu riêng giữ mùi nặng nhạt, vỏ bao gồm màu vàng kem, cuống khi sử dụng tay click chuột không tan nhựa vì chưng đây có thể là quả đã trở nên ngâm qua hóa chất, không tốt cho sức khoẻ mái ấm gia đình bạn.
Xem chi tiết: bí quyết chọn mua sầu riêng chín ngon
Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh

Dụng vắt thực hiện

Lò nướng, thứ xay sinh tố, nồi, chảo, rây lọc, cây lăn bột,...

Cách sản xuất Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh

1

Sên nhân đậu xanh cùng sầu riêng

Đầu tiên, bạn vo sạch đỗ xanh rồi ngâm đậu cùng với nước trong tầm 4 - 6 tiếng.Cho 100gr đỗ xanh cà vỏ sẽ ngâm thuộc 300ml nước, 1/2 muỗng cafe muối vào vào nồi rồi đun sống lửa nhỏ tuổi vừa đến khi đậu mượt hẳn. Trong những lúc nấu bạn nhớ vợt bọt bong bóng trắng nổi lên nhé!Đến thời điểm nước vào nồi cạn, đậu xanh bóp thấy mềm nát thì múc đậu cho vào máy xay sinh tố, xay đến nhuyễn mịn.Cho đậu đang xay, 60gr đường vào chảo, bật nhỏ lửa, sên cho tới khi con đường tan ra hết thì bạn cho lần lượt 30ml dầu ăn vào, trộn đều để lếu hợp trộn lẫn vào nhau.Tiếp đó, chúng ta khuấy 10gr bột bắp với 20ml nước lọc rồi đến từ từ vào trong chảo sên đậu, cần sử dụng vá trộn gần như để hỗn hợp quyện vào nhau.Bạn thường xuyên sên nhỏ tuổi lửa mang đến khi tất cả hổn hợp trong chảo thay đổi một khối kết dính, dẻo mềm, còn hơi độ ẩm thì các bạn tắt bếp, đã tạo ra tô, bọc kín đáo lại bởi màng bọc thực phẩm cùng để sang một bên.Cùng cùng với đó, chúng ta cho vào vào chảo, 200gr giết thịt sầu riêng, 20gr đường, bật nhỏ dại lửa, sên cho đến lúc tan đường, sầu riêng đưa sang màu hơi trong là được.
Bước 1 Sên nhân đậu xanh và sầu riêng Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh
Bước 1 Sên nhân đậu xanh cùng sầu riêng rẽ Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh
Bước 1 Sên nhân đậu xanh và sầu riêng Bánh pía sầu riêng đậu xanh
Bước 1 Sên nhân đậu xanh với sầu riêng biệt Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh

Trộn với nhồi bột làm vỏ bánh

Cho vào trong đánh 230gr bột mì nhiều dụng, 45gr đường, 1/3 muỗng cafe muối, sử dụng phới dẹt trộn lếu láo hợp. Sau đó, cho tiếp tục vào 60ml dầu lấn sâu vào hỗn hòa hợp bột khô cùng trộn đều.
Tiếp theo, chúng ta cho từ từ 75ml nước vào rồi trộn đến khi hỗn hợp trở thành một khối bột đồng hóa thì các bạn cho bột ra ngoài một mặt phẳng với nhồi bột cho tới khi khối bột trở nên dẻo, mịn là được.Cho lại khối bột vào vào tô, bọc kín tô bằng màng quấn thực phẩm để bột nghỉ ngơi trong khoảng thời gian từ 15 - 20 phút.
Bước 2 Trộn với nhồi bột làm cho vỏ bánh Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh

Trộn hỗn hợp bột dầu (bột ruột)

Cho 110gr bột mì nhiều dụng, 45gr dầu lấn vào trong tô, cần sử dụng phới dẹt trộn hầu hết đến lúc bột trở yêu cầu đồng nhất, dẻo, mịn với ươn ướt thì dùng màng quấn thực phẩm bọc bí mật lại rồi mang lại bột nghỉ khoảng chừng 15 - trăng tròn phút.

Xem thêm: Top 10 Hương Nước Hoa Nam Phù Hợp Cả Ngày Và Đêm, Những Chai Nước Hoa Dùng Hàng Ngày Cho Nam Giới


Chuẩn bị nhân đỗ xanh sầu riêng biệt trứng muối

Trước tiên, đối với trứng muối bột bạn tách lấy lòng đỏ, tiếp đến đem rửa sạch với rượu rồi hấp chín.Phần nhân đậu xanh các bạn chia đều thành 10 viên, mỗi viên nhân có trọng lượng khoảng chừng 38gr.Đặt viên nhân đậu xanh trên tay, ấn dẹt ra, cho một muỗng cà phê nhân sầu riêng rẽ vào thân rồi túm lại, vo tròn. Nếu bạn thích nhân bánh có thêm độ bự và ngọt thì bọc thêm phần mỡ mặt đường vào nhân nhé!Tiếp đó, các bạn bỏ lòng đỏ trứng muối đã có sơ chế lên trên những viên nhân, đề ra dĩa rồi cần sử dụng màng quấn thực phẩm bọc bí mật lại.

Chia cùng cán bột

Phần bột vỏ bánh và phần bột dầu (bột ruột) bạn phân thành 10 phần tương ứng với phần nhân bánh.Cho viên bột vỏ ra mặt phẳng cần sử dụng tay ấn đến dẹt ra. Cho một viên bột ruột vào chính giữa, dàn đều nhỏ ra nhưng đừng dàn ra gần kề viền phần bột vỏ, kế tiếp túm bột lại thành viên.Bạn lật viên bột lại, cho phần mép bột ở dưới, dùng cây lăn bột cán thành miếng bột mỏng, dài hình oval. Sau đó, chúng ta lật khía cạnh bột lại, cuộn miếng bột rồi sử dụng cây cán bột cán mỏng theo theo hướng dọc ra thêm lần nữa.Tiếp theo chúng ta lại trở mặt bột rồi cuộn thêm một đợt tiếp nhữa và dùng tay đè nhẹ miếng bột xuống cho hơi dẹt ra rồi lấy màng quấn thực phẩm bọc kín lại để bột không bị khô.

Bọc nhân bánh với trang trí

Tiếp đến, bạn dùng cây cán bột cán phần vỏ bánh vừa sẵn sàng thành miếng bột mỏng mảnh và rộng làm sao cho phần rìa bột cán mỏng tanh hơn phần bên trong.Đặt phần nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối bột vào giữa miếng bột, cố gắng lên tay cùng lật úp lại nhằm phần vỏ bánh ngửa lên trên. Túm mép bột với nắn cho chỗ vỏ bánh bao quanh phần nhân mặt trong.Bạn mang lại ra bát 1 muỗng cà phê bột màu thực phẩm đỏ, 10ml nước lọc, khuấy mang đến tan. Thả một miếng bông làm sạch mỹ phẩm vào trong để hút nước màu với đặt phần mặt khuôn gồm hoa văn của mộc xúc tiếp với bông tẩy trang.Lúc này chúng ta chỉnh bánh lại mang lại hợp ý chúng ta rồi ấn dịu phần mộc đã sẵn sàng lên phương diện vỏ bánh.

Nướng bánh

Bật lò nướng chế độ lửa trên dưới, ánh sáng 180 độ C trước lúc nướng bánh khoảng chừng 15 phút để gia công nóng lò.Lót một miếng giấy nướng lên ở trên khay nướng, xếp bánh lên khay, bỏ vô rãnh giữa lò với nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong thời gian khoảng 15 - 18 phút.Sau đó, các bạn lọc cho một cái lòng đỏ trứng con gà vào chén cùng 5ml nước, đánh hồ hết cho lòng đỏ tung ra.Lúc này các bạn lấy bánh ra, quét một lớp thật mỏng lòng đỏ trứng con kê khắp mặt phẳng trứng rồi bỏ vô lại trong lò, nướng trong 5 - 7 phút với ánh sáng 175 độ C.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã thành chấm dứt món bánh pía đậu xanh sầu riêng rẽ thơm ngon rồi đó. Để bánh pía tiêu hóa nhất chúng ta nên chờ bánh qua một ngày, từ bây giờ lớp dầu được tươm ra tạo cho bánh mượt thơm chuẩn chỉnh vị.Những chiến bánh pía tất cả màu xoàn nhạt nổi lên phần họa tiết hoa văn trang trí đẹp mắt cùng hương thơm thơm sầu riêng biệt thoang thoảng, hấp dẫn không không giống gì bánh được mua ngoại trừ tiệm.Lớp vỏ bánh đạt chuẩn, tách bóc thành những lớp, khi ăn mềm xốp. Phần nhân đỗ xanh sầu riêng thì bùi bùi bao gồm vị ngọt khôn xiết vừa buộc phải cùng vị trứng muối mập ngậy khiến bạn khó hoàn toàn có thể chối từ bỏ mà muốn cắn trải nghiệm luôn một miếng đấy!

Những lưu ý để làm cho bánh pía ngon

Để nhân bánh pía làm nên khi nạp năng lượng có độ mềm ẩm, thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì chúng ta làm nhân ướt một chút, không nên sên phần nhân quá khô.Khi phết trứng, bạn chỉ phết một lớp mỏng, phết một lượt duy nhất và đừng phết ướt phần vỏ bánh. Giả dụ phết quá nhiều sẽ khiến cho mặt vỏ bánh bị phồng, dễ tạo ra một lớp cháy xém không đẹp mắt trên phương diện bánh.Bạn cũng tránh việc để phần mộc dính rất nhiều nước màu lúc ấn, vấn đề này dễ tạo nên vỏ bánh bị ướt cùng khi nướng làm bánh không tách bóc lớp được.
Như vậy là Điện sản phẩm XANH đã phân tách sẻ dứt đến các bạn thật cụ thể công thức bí quyết làm bánh pía đậu xanh sầu riêng rẽ thơm ngon, chuẩn chỉnh vị rồi đấy. Hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này ngay tận nơi để mời các bạn cùng thưởng thức.